ADELGAZAR MASTICANDO

Un Método Para Adelgazar:   

Masticar Más

22/10/11

De entre las formas para adelgazar, existe una poco conocida y muy fácil de realizar.

El prestigioso American Journal of Clinical Nutrition recientemente ha publicado un artículo en el que afirma que masticar la comida 40 veces, en promedio, en lugar de 15, como suele hacerse, reduce el consumo de calorías en casi un 12%.

En el futuro este podría ser uno de los mejores trucos para adelgazar porque:

Según el estudio realizado en Universidad Médica de Harbin (China), masticar más reduce la “grelina” circulante, la cual es una hormona estimulante del apetito y, simultánemente se aumenta la “CCK”, otra hormona que disminuye el deseo de comer.

Vean ¡qué interesante resulta algo que parece tan sencillo y tan fácil de llevar a la práctica!

 Shuran Wang, coautor del estudio, hablando de la relación encontrada entre el número de veces que se mastica la comida y la liberación de las hormonas, dijo: “le dicen al cerebro cuándo empezar a comer y cuándo dejar de hacerlo".

Esas hormonas "podrían ser blancos muy útiles para el tratamiento de la obesidad en el futuro", dijo Wang, ya que regular sus niveles ayudaría a controlar mejor el apetito.

Adam Drewnowski, director del Centro para la Investigación de la Obesidad de la University of Washington, ha hecho el siguiente cálculo: A lo largo de un año, si una persona disminuye su ingesta diaria de calorías en un 12%, estaría adelgazando alrededor de 11kg.
“Supongo que si una persona mastica cada bocado 100 veces o más, terminaría comiendo menos. Pero no estoy seguro si podría ser una medida viable para prevenir la obesidad”, agregó Drewnowski, quien no formó parte del equipo que realizó el estudio.

Ya que actualmente la obesidad es un riesgo importante en la producción de muchas enfermedades serias, con los altos costos en vidas y económicos para las personas y países, se hace necesario continuar profundizando en más estudios como el presente.

Conocedores de que masticar más y bien los alimentos siempre ha sido un saludable consejo, creemos que, ahora más que nunca, bien vale la pena hacerlo e incorporarlo entre nuestros valiosos trucos para adelgazar.

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